主料:
澄粉,
350克,
糯米粉,
150克,
紫薯,
200克,
金瓜,
200克
辅料:
糖,
100克,
黄油,
50克,
色拉油,
少许水晶双色烧卖的做法步骤

1.把紫薯和金瓜蒸熟压成泥,加入黄油和糖拌成馅心。

2.澄粉和糯米粉混合在一起,用开水烫面。

3.冷却一下,加少许色拉油揉成面团。

4.搓成条,下成小剂子。

5.擀成薄皮,包入馅心,做成烧卖形状。

6.包好的双色烧卖,入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。

7.蒸好的双色水晶烧卖。
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